• 广东有种用肥肉酿的白酒

    100多年前,广东佛山人在米香型白酒的基础上,创造了一种“油腻”的酿酒方法——肥猪肉蒸熟后浸泡到酒中,存放至少一年,过滤后便是“玉冰烧”。这种工艺用动物脂肪吸附了酒液中的杂质,并带来独特的豉香。你好奇
  • 新春走基层丨孔府老技艺“活”起来

      新华社济南2月23日电题:孔府老技艺“活”起来  新华社记者张昕怡  春节期间,记者走进位于山东济宁曲阜三孔景区里的孔府,火红的楹联与古宅屋檐上的积雪相映成趣,透出浓浓年味。  穿过一间间院落,欢